Bûche pâtissière Mangue Passion Noix de coco
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 235 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 15,0 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 11,0 g | 55 % |
| Glucides | 22,0 g | 8 % |
| dont sucres | 20,0 g | 22 % |
| Fibres alimentaires | 1,8 g | — |
| Protéines | 2,5 g | 5 % |
| Sel | 0,31 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème (bi), purée de mangue 22%, sucre, sirop de sucre inverti, eau, blanc d'œuf sucré liquide, iUS de fruit de la passion 4,9% farine de blé (gluten), mangue en cube 2,8%, lait de noix de coco 1/7% (noix de coco, eau), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, Œuf entier en poudre, émulsifiant: lécithines de soja, arôme naturel de vanille), blanc d'œuf liquide pasteurisé [blanc d'œuf, épaississants (gomme guar, gomme xanthane)], œuf entier liquide pasteurisé, gélifiants (pectines, carraghénanes), noix de coco râpée 0,7%, miel, amidon de maïs, jaune d'œuf sucré liquide, blanc d'œuf en poudre, huile de tournesol, rhum 0,3%, poudres à lever (diphosphates, carbonates de calcium), protéine de pois hydrolysée, sel, amidon de blé (gluten), arôme naturel de noix de coco 0,06%, concentré carthame, arôme naturel de fruits de la passion avec autres arômes naturels 0,04%, gingembre en poudre 0,03%, émulsifiant : esters lactiques des et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, stabilisants (pectines, alginate de sodium), de citron concentré.
- E170Carbonates de calcium
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
9 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches de Noël » : 8,05 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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