Buche Glacée Chantilly Fraise
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 186 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 6,2 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 4,0 g | 20 % |
| Glucides | 31,0 g | 12 % |
| dont sucres | 26,0 g | 29 % |
| Fibres alimentaires | 3,0 g | — |
| Protéines | 1,5 g | 3 % |
| Sel | 0,10 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Purée de fraise 20 %, lait écrémé réhydrate, crème fraîche liquide (lait) 11,3%, sucre liquide, eau, sucre, sirop de glucose-fructose de blé, sirop de fraise sirop de fraise égoutté 4 %, jus de fraise, sucre , eau), sucre, œuf entier liquide pasteurisé, lactose (lait) et protéines de lait, sirop de glucose de blé en poudre, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), purée de fraise sucrée 1,3 % (purée de fraise, sucre 1,3 %), sirop de sucre inverti, farine de blé (gluten), amande en poudre 0,6 %, jaune d’œuf sucré liquide pasteurisé, huile de tournesol, jus de citron concentré, gélifiants (pectines, carraghénanes, gomme Tara), émulsifiant mono-et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, épaississants (farine de graines de caroube, gomme guar), brisure de framboise, pistache verte hachée, extrait de vanille, amidon de maïs, arôme naturel de fraise 0,04 %, acidifiant : acide citrique, colorant rouge de betterave.
- E162Rouge de betteraveColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
67 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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