Gâteau Chinois
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 263 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 5,8 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Glucides | 46,9 g | 18 % |
| dont sucres | 21,7 g | 24 % |
| Protéines | 5,0 g | 10 % |
| Sel | 0,65 g | 11 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème pâtissière 38 % (eau, sucre, sirop de sucre inverti, blanc d'œuf, amidon transformé de pomme de terre, poudre de lait entier, arômes (contient alcool), amidon de maïs, poudre de lait écrémé, épaississant (E401), émulsifiant (E471), sel, épices, conservateur (E282)), farine de blé, fondant 10 % (sucre, sirop de glucose, eau), eau, œufs, sucre, huile de colza, sirop de sucre inverti, levure, arômes (contient alcool), émulsifiant (E471), sel, lait écrémé, protéines de lait, protéines végétales de pois conservateur (E282), gluten de blé hydrolysée.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E282propionate de calciumConservateur
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
74 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brioche fourrée crème pâtissière » : 2,46 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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