Escargots de Bourgogne au Chablis
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 354 kcal | 18 % |
| Matières grasses | 33,0 g | 47 % |
| dont acides gras saturés | 22,9 g | 114 % |
| Glucides | 4,9 g | 2 % |
| dont sucres | 0,40 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0,90 g | — |
| Protéines | 8,9 g | 18 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Chairs d'escargots (mollusque) Helix pomatia (50%), beurre (lait), vin de Chablis (5.5%), échalote, persil, maltodextrine, arômes (contient soja), sel, vin blanc, ail, vinaigre de vin, préparations fromagères, épices, céleri, colorant : E150c, exhausteurs de goût : E621, E635. Fabriqué dans un atelier qui utilise : mollusque, lait, céleri, Œuf, blé, soja, crustacé, poisson.
- E150cCaramel ammoniacalColorant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
- E6355'-ribonucléotide disodique
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
31 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Escargots » : 5,03 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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