Buche pâtissière bulles
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 337 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 22,0 g | 31 % |
| dont acides gras saturés | 12,0 g | 60 % |
| Glucides | 28,0 g | 11 % |
| dont sucres | 24,0 g | 27 % |
| Fibres alimentaires | 2,7 g | — |
| Protéines | 5,4 g | 11 % |
| Sel | 0,11 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème** (crème, stabilisant : carraghénanes) 34,8%, chocolat noir à 50% de cacao 12,9% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), eau, sucre, pâte de praliné 6,7% (noisette, sucre), lait demi-écrémé, blanc d'oeuf, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de pomme de terre, lactosérum, poudre de lait entier), amande en poudre, chocolat au lait 2% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), copeaux de chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), éclats de crêpe dentelle (farine de blé, sucre, beurre** concentré, lait écrémé en poudre, malt d'orge, sel), gélatine bovine en poudre, huile de tournesol, chocolat noir à 70% de cacao 1% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), farine de blé, beurre de cacao 0,8%, poudre de cacao 0,4%, arôme naturel de vanille, sirop de glucose-fructose, grains de vanille épuisée, gluten de blé, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches de Noël » : 8,05 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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