La Gourmande buche patissiere
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 328 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 23,0 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 13,0 g | 65 % |
| Glucides | 24,0 g | 9 % |
| dont sucres | 18,0 g | 20 % |
| Protéines | 5,4 g | 11 % |
| Sel | 0,13 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, crème fraîche*, chocolat noir 12% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), jaune deuf liquide, œuf entier liquide, sirop de glucose-fructose, sucre, chocolat blanc 4% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), purée de poire 3%, beurre pâtissier*, huile de tournesol, farine de blé, poire en cube cacao en poudre 296, caramel 2% (sucre, eau, sirop de glucose-fructose), crème*, brisures de crêpe dentelle (farine de blé, sucre, beurre concentré*, lait écrémé en poudre, malt d'orge, sel), gélatine de bœuf, blanc d'œuf liquide (blanc d'œuf, épaississants (gomme guar, gomme xanthane)), purée de pomme sucrée (purée de pomme, sirop de glucose-fructose, antioxydant : émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, esters polyglycériques d'acides gras ; graisse de coprah, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, lactose* et protéines de lait, amidon de riz, stabilisant : sirop de sorbitol, géüfiants : pectines, carraghénanes ; amidon de maïs, blanc d'œuf en poudre, jus de citron concentré, arôme naturel et colorant : caramel dinaire, sel, épaississants : farine de graines de caroube, gomme xanthane. éventuelles de fruits à coque et de graines de sésame. NFORMATIONS : Plusieurs mois dans votre congélateur *** à - 180C et ce de préférence avant la date indiquée sur le côté de la boîte. Après ?n?tgélatbn,
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E420iisirop de sorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E428Gélatine
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E475Esters polyglycériques d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
3 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Bûches pâtissières » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches de Noël » : 8,05 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.