Gnocchi à poêler extra raclette
Le préfixe 324 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 216 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 8,3 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 4,2 g | 21 % |
| Glucides | 27,0 g | 10 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,8 g | — |
| Protéines | 7,5 g | 15 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte à gnocchi : 70 % (eau, semoule de blé dur, flocons de pomme de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, anti-oxydant: acide ascorbique, épice: curcuma), huile de colza, sel). Garniture: 30% (crème fraiche, raclette (lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant, conservateurs: lysozyme d'œuf-natamycine, colorant: E160b) 5,7%, fromage fondu pour tartiflette (fromages 3%, beurre, eau, amidons transformés, protéines de lait, lait écrémé en poudre, sels de fonte: acide citrique, citrate de sodium, polyphosphates, gélifiant : carraghénanes) (œuf) 5,4 %, mozzarella (lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant, acide citrique, antiagglomérant: cellulose ou amidon de pomme de terre) 5,4%, semoule de blé dur, flocons de pomme de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, anti-oxydant: acide ascorbique, épice: curcuma), oignons frits (huile de tournesol), huile de colza, arômes-arôme de fumée (lait), sel). Enrobage: farine de blé. Pourcentages exprimés sur le produit total. Peut contenir des traces de fruits à coque.
- E1105LysozymeConservateur
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160bRocouColorant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E460celluloseSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
54 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gnocchi de pommes de terre » : 0,94 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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