Croissants au jambon emmental
Le préfixe 323 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 282 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 18,0 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 12,0 g | 60 % |
| Glucides | 20,0 g | 8 % |
| dont sucres | 3,0 g | 3 % |
| Protéines | 10,0 g | 20 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Croissants 38,4% (farine de blé, beurre 9%, eau, sucre, levure, gluten de blé, œuf, sel, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), eau, jambon cuit supérieur 14,7% (jambon de porc, eau, sel, bouillon de porc (eau, viande et os de porc), dextrose, arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), emmental 10%, farine de blé, margarine (huiles végétales (palme, colza) en proportion variable, eau, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, acidifiant : acide citrique), graisse de coprah, lactose, sel, amidon modifié, protéines de lait, correcteur d'acidité : acétates de sodium, épaississants : alginate de sodium et farine de graine de caroube, lait écrémé en poudre, dextrose, antioxydant : acide ascorbique, arômes naturels.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Croissants au jambon » : 4,56 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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