Bûche glacée fruits rouges
Le préfixe 322 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 150 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 3,2 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Glucides | 29,0 g | 11 % |
| dont sucres | 24,0 g | 27 % |
| Fibres alimentaires | 0,80 g | — |
| Protéines | 1,0 g | 2 % |
| Sel | 0,10 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau - purée de framboise 17,3% - sucre - sirop de glucose-fructose - lait écrémé réhydraté - purée de fraise 3,1% - sirop de glucose - graisse de coprah - jus de cassis à base de concentré 1,6% - purée de cassis 1,5% - lactose et protéines de lait - farine de blé - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - gélifiants : gomme xanthane, pectines, gomme tara, farine de graines de caroube, gomme guar - beurre de cacao - jus concentré de sureau - arômes naturels de framboise - meringue 0,2% (sucre - blanc d'œuf - amidon de blé) - plaquette de chocolat noir 0,3% (pâte de cacao - sucre - beurre de cacao - émulsifiants : lécithine de soja, polyricinoléate de polyglygrérol - arôme naturel de vanille) - beurre - amidon de blé - correcteur d'acidité : acide citrique - arôme - colorants : rouge de betterave, curcumine, rocou - protéines de pois hydrolysées - jus concentré de framboise 0,07% - jus concentré de citron - arôme naturel - noix de coco râpée - lait écrémé en poudre - sel - arôme naturel de vanille - poudres à lever : carbonates de sodium, carbonates d'ammonium - arôme naturel de fraise avec autres arômes naturels. traces d'arachides et fruits à coque.
- E100curcumineColorant
- E160bRocouColorant
- E162Rouge de betteraveColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E503Carbonates d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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