Le Fabuleux Saumon façon gravelax et sa sauce à l'aneth
Le préfixe 322 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 9,3 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 1,0 g | 5 % |
| Glucides | 0,80 g | 0 % |
| dont sucres | 0,80 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 0,21 g | — |
| Protéines | 20,0 g | 40 % |
| Sel | 2,5 g | 42 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Saumon cru mariné 83,3% : saumon atlantique élevé en norvège (salmo salar) 74,8% - sel - spécialité sucrière 1,6% (sucre - sucre caramélisé - sirop de sucre inverti) - aneth 1,5% - sucre 1,1% - poivre blanc 0,02% - vinaigre en poudre. sauce à la moutarde et à l'aneth 16,7% : eau - huile de colza - moutarde 1,6% (eau - graines de moutarde - vinaigre - sel) - aneth 1,4% - sucre - sel - vinaigre de vin blanc - amidon de maïs - jus concentré de citron - épaississant : gomme xanthane - poivre - conservateur : sorbate de potassium.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
75 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saumons » : 5,55 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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