France
Données
Feuilleté au chèvre Sainte-Maure, Sans marque
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA

Feuilleté au chèvre Sainte-Maure

de Sans marque · 200 g (2 feuilletés)
France
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
364 kcalpour 100 g · 18 % de l’apport de référence
2,2 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3181580230159
Préfixe GS1318 · GS1 France
Additifs8 : E100, E14XX, E160a…
AllergènesŒufs, Gluten, LaitTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
3181580230159

Le préfixe 318 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie364 kcal18 %
Matières grasses22,9 g33 %
dont acides gras saturés15,4 g77 %
Glucides29,2 g11 %
dont sucres2,2 g2 %
Protéines10,3 g21 %
Sel1,3 g22 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Pâte feuilletée 60% (farine de BLÉ, eau, BEURRE concentré 12% (BEURRE, colorant : E160a, ŒUF, sel), FROMAGE de chèvre Sainte Maure 11%, FROMAGE de chèvre 7,6%, tomate 6,5%, eau, CRÈME fraîche, sauce type béchamel en poudre (amidon modifié de pomme de terre, LACTOSÉRUM, matière grasse de coprah hydrogénée, dextrose, amidon de BLÉ, poudre de LAIT écrémé, protéine de LAIT, SIROP de glucose, sel, épaississant : E401, stabilisants : E516, E450i, colorants : E100, E161b, extraits d’épices), huile de colza, persil, ciboulette, basilic, sel, poivre.

Allergène : ŒufsAllergène : GlutenAllergène : LaitTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : Soja
  • E100curcumineColorant
  • E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E160acarotènes mélangésColorant
  • E161bLutéineColorant
  • E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E516Sulfate de calciumSéquestrant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 26 produits de la même catégorie vendus en France
Sucres2,2 g · médiane 2,8 g
Acides gras saturés15,4 g · médiane 11,0 g
Sel1,3 g · médiane 0,98 g

20 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Paniers feuilletés » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

4,38kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Feuilleté au fromage » : 4,38 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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