Kebab au bœuf
Le préfixe 318 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 243 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 8,6 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 13 % |
| Glucides | 30,0 g | 12 % |
| dont sucres | 3,6 g | 4 % |
| Protéines | 10,0 g | 20 % |
| Sel | 1,8 g | 30 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 28 mai 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pain spécial kebab 48,5% : farine de blé, eau, levure, sel, gluten de blé, farine de blé malté. Préparation à base de viande reconstituée cuite 28%: viande de bœuf 70% (soit 20% sur produit total), eau, composition aromatique (épices et plantes aromatiques [paprika, poivron, poivre, coriandre, cumin, persil déshydraté], arômes, maltodextrine de pomme de terre, tomate en poudre, sel, fibres de riz), fibres de pois et de bambou, amidon de pois, dextrose, protéines végétales de soja 1% (soit 0,3% sur produit total), sel, stabilisant : E451, conservateur : E262, antioxydants : E300-E330, extrait de romarin, lécithine de soja. Sauce 15% : eau, huile de colza, amidon transformé de maïs, sucre, vinaigre d'alcool, lait écrémé en poudre, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, acidifiant : E330), sucre, épices, antioxydant : disulfite de potassium, arômes), fibres de chicorée, de bambou et de riz, sel, arômes, oignons déshydratés, ail et tomate en poudre, plantes aromatiques, caramel, épices et extraits d'épices, conservateurs : E262-E202, antioxydants : E300-E330, épaississants : E415, E412. Préparation de tomates mi-séchées aux herbes 8,5% : tomates mi-séchées, huile de colza, sel, ail, origan.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E392Extrait de romarin
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Döner kebab » : 12,1 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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