Pain aux graines Gerblé sans gluten
Le préfixe 317 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 269 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 8,0 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 1,0 g | 5 % |
| Glucides | 37,0 g | 14 % |
| dont sucres | 8,6 g | 10 % |
| Fibres alimentaires | 9,5 g | — |
| Protéines | 5,8 g | 12 % |
| Sel | 0,74 g | 12 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, levain (farine de riz, eau), amidon de maïs, farine de riz, sirop de riz, huile de tournesol, farine de sarrasin décortiqué 2,4%, graines de tournesol 2,2%, graines de sésame 2,2%, émulsifiant : hydroxypropylméthylcellulose, farine de serrasin 1,8%, farine de millet décortiqué 1,7%, sirop de sucre, isolat de protéine de pois, fibre végétale : psyllium, fibre d'agrume, graines de lin brun 0,9%, sel de mer, levure, acidifiant : acide tartrique, émulsifiant : mono-et diglycérides d'acides gras, lait écrémé en poudre sans lactose.
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E334Acide L-tartriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E464HydroxypropylméthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
94 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains de mie » : 1,55 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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