Cabillaud à poêler, Delpierre
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Filets de cabillaud · France

Cabillaud à poêler

France
NUTRI-SCOREBCDEANOVA3
95 kcalpour 100 g · 5 % de l’apport de référence
0,2 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3038687090714
Préfixe GS1303 · GS1 France
Additifs2 : E262, E330
AllergènesCéleri, Poisson, LaitTraces éventuelles : Céleri, Fruits à coque
LabelsPêche durable, Pêche durable MSC
3038687090714

Le préfixe 303 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie95 kcal5 %
Matières grasses3,5 g5 %
dont acides gras saturés2,3 g11 %
Glucides0,30 g0 %
dont sucres0,20 g0 %
Fibres alimentaires0,13 g—
Protéines16,0 g32 %
Sel0,80 g13 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Cabillaud salé 94,8% (Cabillaud, Gadus macrocephalus, pêché avec lignes et hameçons labellisé MSC-eau, sel 1%, conservateur: E262, acidifiant: acide citrique), beurre au basilic 4,1% (beurre, basilic 0,3%, épices), poivron rouge 0,5%, persil. Contient: Poisson, lait. Traces possibles de: celeri et fruits à coques.

Allergène : CéleriAllergène : PoissonAllergène : LaitTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : Fruits à coquePêche durablePêche durable MSC
  • E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
  • E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 220 produits « filets de cabillaud » vendus en France
Sucres0,20 g · médiane 0,00 g
Acides gras saturés2,3 g · médiane 0,10 g
Sel0,80 g · médiane 0,23 g

57 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Filets de cabillaud » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

12,0kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Morues » : 12,0 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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