Forêt noire - 10 parts
Préfixe 284 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 357 kcal | 18 % |
| Matières grasses | 19,0 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 12,0 g | 60 % |
| Glucides | 43,0 g | 17 % |
| dont sucres | 31,0 g | 34 % |
| Protéines | 3,5 g | 7 % |
| Sel | 0,40 g | 7 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Génoise cacao garnie de chantilly nature et chocolat, cerises amarenas: génoise cacao 27.7% (œufs, sucre, farine de BLE (GLUTEN), amidon de BLE, eau stabilisant: sorbitol, cacao maigre en poudre 2% émulsifiants: E472b et E477. poudres à lever: E450 et E500, sirop de glucose. poudre de LAIT écrémé, sel, conservateur: E202, épaississant: E410, arôme. colorants: riboflavine), CREME chantilly 27.7% (CREME. protéines de LAIT, stabilisant: E407, sucre, extrait naturel vanille), crème chantilly, chocolat 13. 9% (CREME, protéines de LAIT. stabilisant: E407, sucre, pâte de cacao) sirop amarena 12.8% (sirop (sucre, eau), cerise amarena 0.9% (cerises 51.3%, sirop de glucose fructose, colorant: E163, acidifiant: E330, arômes)). cerise amarena 12.5% (cerises 51.9%, sirop de glucose fructose, colorant : E163, acidifiant: E330, arômes), chocolat noir 5% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, huile butyrique (LAIT),émulsifiant :E322 (SOJA), arôme naturel de vanille). neige décor (dextrose, amidon, matière grasse de sal).
- E101Colorant
- E101iRiboflavineColorant
- E163AnthocyanesColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E477Esters du propylène-glycol d'acide grasÉmulsifiant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
93 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Forêt-noires » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Forêt-noires » : 2,30 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.