Saucisse sèche

France

Green-ScoreD

387 kcalpour 100 g · 19 % de l’apport de référence

0,8 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)2684198058258

Préfixe GS1268

Additifs2 : E250, E252

AllergènesLaitTraces éventuelles : Fruits à coque

LabelsViande Française, Viande Porcine Française

Préfixe 268 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	387 kcal	19 %
Matières grasses	29,8 g	43 %
dont acides gras saturés	10,5 g	53 %
Glucides	0,80 g	0 %
dont sucres	0,80 g	1 %
Protéines	29,0 g	58 %
Sel	4,7 g	78 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande de porc, sel, LACTOSE, épices, dextrose, sucre, ail, conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium, ferments. Boyau naturel de porc. Poudre de fleurage : amidon de riz. 158 g de viande ont été utilisés pour 100g de saucisson sec. Fabriquée dans un atelier utilisant des fruits à coque. Viande de porc Origine : France

Allergène : LaitTraces éventuelles : Fruits à coqueViande Française Viande Porcine Française

E250Nitrite de sodiumConservateur
E252Nitrate de potassiumConservateur

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 400 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres0,80 g · médiane 1,4 g

Acides gras saturés10,5 g · médiane 13,3 g

Sel4,7 g · médiane 4,6 g

24 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Saucisses sèches » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

7,41kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Saucisses sèches » : 7,41 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 26 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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