palette à la moutarde à l'ancienne
Préfixe 265 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 121 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 7,2 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 12 % |
| Glucides | 2,0 g | 1 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Protéines | 12,0 g | 24 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Coule de porc saumurée 78% (épaule de porc, eau, sel, sirop de glucose émulsifiant : diphosphates; arômes naturels, acidifiant :acétates de sodium; antioxydant: ascorbate de sodium; dextrose, conservateur : nitrite de sodium), moutarde prénarée [moutarde à l'ancienne 12% eau, graines de moutarde, vinaigre, sell, eau, graines de moutarde, vine referine de blé, sel, épice, arômes naturels, conservateur: sulfite acide de sodium), crépine de port races éventuelles de produits à base de lait, pistache.
- E222Bisulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Palette de porc » : 6,58 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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