
Feine Nürnberger Oblaten Lebkuchen
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 377 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 9,9 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Glucides | 61,7 g | 24 % |
| dont sucres | 39,2 g | 44 % |
| Protéines | 8,4 g | 17 % |
| Sel | 0,75 g | 13 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Weizenmehl, Zucker, 14 % Ölsamen (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne), Persipan (Aprikosenkerne, Zucker, Invertzucker - sirup), kandierte Orangenschalen (Orangefischalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Glukose-Fruktose-Sirup, Backoblaten (Weizenmehl, Kartoffelstärke), Feuchthaltemittel: Sorbit, Glycerin; 'Aprikosen, Kakaomasse, flüssiges Vollei, Feigen, Gewürze, Kakaobutter, Apfelextrakt, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Hühnertrockeneieiweiß', Kartoffelstärke, Emulgator: Lecithine; Aroma, Weizenstärke, Säuerungsmittel: Citronensäure; Salz, Verdickungsmittel: Gummi arabicum, Milcheiweiß. aus Bodenhaltung. Kann andere Schalenfrüchte, Erdnüsse, Lupine, Sesam und Soja enthalten.
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en allemand dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E414Gomme d'acaciaSupport · Émulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains d'épices » : 2,50 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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