Choucroutes garnies · France

Choucroute garnie

France

Green-ScoreB

249 kcalpour 100 g · 12 % de l’apport de référence

0,4 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)2203599094469

Préfixe GS1220

Additifs12 : E120, E150b, E160b…

AllergènesGluten, Moutarde

Préfixe 220 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	249 kcal	12 %
Matières grasses	20,6 g	29 %
dont acides gras saturés	8,0 g	40 %
Glucides	0,90 g	0 %
dont sucres	0,40 g	0 %
Protéines	14,9 g	30 %
Sel	1,6 g	27 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

CHOUCROUTE CUISINEE (52%) CCHOUCROUTE, SAINDOUX, RIESLING, SEL, AROME, BAIE OE GENIEVRE, POIVRE BLANC, FEUILLE DE LAURIER. ANTIOXYDANT: E300), CHARCUTERIES (VIANDE DE PORC, VIANDE BOVINE, EAU, SEL, DEXTROSE, PROTEINE DE POIS, STABILISANTS: E450 ET E451, EPICES, EXHAUSTEUR DE GOUT: E621, ANTIOXYDANTS: E301 ET E316, AROMES, CONSERVATEURS: E250, FIBRE DE BAMBOU, COLORANTS: E120 ET E150b, BOYAU COLLAGENIQUE (COLLAGENE, GLYCERINE, CELLULOSE, COLORANTS: E120 ET E160b), BOYAU NATUREL DE PORD GARNITURE: SAUCISSE DE FRANCFORT, CERLEVAS ROUGE (GLUTEN. MOUTARDE), SAUCISSE FUMEE, POITRINED PORC. VIANDE DE PORC ORIGINE FRANCE Val ours ionnol Las nour 100a: Energie: 1032 k

Allergène : Gluten Allergène : Moutarde

E120Acide carminiqueColorant
E150bCaramel de sulfite caustiqueColorant
E160bRocouColorant
E250Nitrite de sodiumConservateur
E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
E316érythorbate de sodiumAntioxydant
E422GlycérolHumectant · Épaississant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E460celluloseSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 275 produits « choucroutes garnies » vendus en France

Sucres0,40 g · médiane 0,50 g

Acides gras saturés8,0 g · médiane 3,1 g

Sel1,6 g · médiane 1,3 g

22 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Choucroutes garnies » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,24kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 20 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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