Pain d'épices chocolat noir & poire
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 348 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 3,9 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Glucides | 74,0 g | 28 % |
| dont sucres | 43,2 g | 48 % |
| Protéines | 2,8 g | 6 % |
| Sel | 0,52 g | 9 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sirop de glucose-fructose, farine de seigle, 5,6% préparation aux fruits avec fibres d'ananas (sucre, 1,9%** poire, 1,2%** pomme, fibres d'ananas, gélifiant : alginate de sodium ; stabilisant: phosphates de calcium ; arômes, correcteur d'acidité : acide citrique,), 4,7% pépites de chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, glucose, émulsifiant: lécithines (soja)), sucre perlé, huile de navette, poudres à lever : carbonates de sodium, diphosphates ; arôme, 0,02% cannelle. **rapporté au produit fini. Chocolat noir : cacao : 43,5% minimum.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
64 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains d'épices » : 2,50 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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