Cordon bleu de dinde
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 239 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 15,0 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 3,9 g | 20 % |
| Glucides | 13,0 g | 5 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Protéines | 12,0 g | 24 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
55% préparation de Viande de dinde halal traitée en salaison (31% vande de dinde halal (origine France), peaux de volaille halal, eau, fbres de bambou dextrose, sel), 25% panure (farine de blé, eau, sel, levure, paprika curcuma), 10% jambon de dinde halal cuit standard goût fumé (66% viande de dinde halal (origine France), eau amidon de maïs, dextrose, sel, arôme de fumée, stabilisants : diphosphates, triphosphates conservateur : ritrite de sodium), 10% omade fordu (lait origine UE) (fromage (lait beurre (lait), eau, protéines de lait, poudre de lalt ecrémé, sels de fonte : polyphosphates, diphosphates, citrates de sodium, phosphates de calcium, phosphates de sodium ; poudre de lactosérum, sel, épaississant : carraghénaņes, amidons modifiés (maïs et pomme de terre), acidifiant acide citrique), huile de tournesol, Traces éventuelles de soja.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
42 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus de dinde » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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