Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 392 kcal | 20 % |
| Matières grasses | 23,0 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 11,0 g | 55 % |
| Glucides | 37,0 g | 14 % |
| dont sucres | 29,0 g | 32 % |
| Protéines | 8,3 g | 17 % |
| Sel | 0,17 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
99% macarons moelleux, mousses de chocolat noir et de chocolat au lait : sucre, crème (lait) (crème (lait), stabilisant : carraghénanes), eau, 8,8% amandes, œuf 1 entier, 7,3% chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja) ; extrait de vanille), lait entier, beurre (lait), farine de maïs, 3% chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithines (soja) ; arôme naturel de vanille), 2,5% blanc d'œuf 1 en poudre (2,4% blanc d'œuf 1, correcteur d'acidité : acide citrique ; agent moussant : citrate de triéthyle), jaune d'œuf sucré (jaune d'œuf 1, sucre), cacao en poudre, gélatine de bœuf, farine de blé, amidon de manioc, arôme naturel de vanille. 1% décor : amandes effilées.
- E1505Citrate de triéthyleSupport · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
89 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Bûches glacées » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.