Mousse de canard aux figues

de Deluxe

France

Green-ScoreF

372 kcalpour 100 g · 19 % de l’apport de référence

2,5 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-8)20711498

Préfixe GS1207

Additifs6 : E120, E160, E262…

AllergènesŒufs, Gluten, LaitTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	372 kcal	19 %
Matières grasses	34,0 g	49 %
dont acides gras saturés	11,0 g	55 %
Glucides	5,8 g	2 %
dont sucres	2,5 g	3 %
Fibres alimentaires	0,27 g	—
Protéines	9,2 g	18 %
Sel	1,8 g	30 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

37 % foie de canard, 33% graisse de canard, lait, eau, 2% figues, farine de blé, sel, acidi - fiants : lactate de sodium, acétates de sodium ; dextrose, lactose, Porto, protéines de lait, sucre, poivre, gélifiant : carraghénanes ; colorants : carmins, caroténoïdes ? antioxydant : érythorbate de sodium ; blanc d'œuf en poudre, épices, farine de riz, plantes aromatiques, conservateur : nitïlte de sodium, arôme naturel de poivre. Traces éventuelles de céleri, de moutarde, de fruits à coque, de sulfites, de crustacés, de graines de sésame, de mollusques, de poissons et de soja.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : LaitTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : SojaTraces éventuelles : Anhydride sulfureux et sulfites

E120Acide carminiqueColorant
E160Caroténoïdes
E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
E316érythorbate de sodiumAntioxydant
E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

7,45kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Mousses de canard » : 7,45 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 20 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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