Dark chocolate
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 543 kcal | 27 % |
| Matières grasses | 31,0 g | 44 % |
| dont acides gras saturés | 18,5 g | 93 % |
| Glucides | 59,3 g | 23 % |
| dont sucres | 47,3 g | 53 % |
| Protéines | 4,2 g | 8 % |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, 4% myrtilles sucrées (sucre, 1,8%* myrtilles, huile de tournesol), 4% préparation à la fraise (1,76%* purée de fraises concentrée, sirop de glucose-fructose, humectant: glycérol; sirop de glucose, sucre, fibres de blé, gélfiant: pectines; extraits de légumes (carotte, courge), correcteurs d'acidité: acide citique, acide malique; arôme), matière grasse lactique anhydre (lait), 2 % framboises lyophilisées, émulsifiant: lécithines (soja, tounesol), arôme. Chocolat noir: cacao: 51% minimum. Rapporté au produit fini. Peut contenir des traces d'arachides et de fruits à coque (CH: noix).
- E296Acide malique
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
89 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Chocolats noirs » : 19,1 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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