Tiramisú
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 371 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 13,0 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 6,5 g | 33 % |
| Glucides | 54,0 g | 21 % |
| dont sucres | 36,0 g | 40 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 4,0 g | 8 % |
| Sel | 0,43 g | 7 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
sirop de glucose-fructose, sucre, graisses végétales (palme, coco), farine de ble, eau, 8,2% œuf, décoration à base de cacao maigre (sucre, 1,4% cacao maigre en poudre, beurre de cacao, amidon de pomme de terre), 2,6% alcool, dextrose, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras; 0,9% préparation de sabayon (sirop de gluccose-fructose, sucre, lait concentré, jaune d'oeuf, 0,06% vin Marsala, dextrose, 0,02% alcool, arômes, épaississant: algínate de sodium colorant: caroténoides; sucre caramelisé, sel, 0,9% préparation de café (0,45% café toméfié, huiles végētales (tournesol, beurre de cacao', carthame), arômes), stabilisant: sorbitols; arômes, 0,4% café lyophilisé, 0,4% mascarpone en poudre (0,2% mascarpone en poudre (lait), crème en poudre (lait lait en poudre entier, lait en poudre écremé, dextrose, lactosérum (lait), arômes), poudres à lever carbonate acide de sodium, diphosphates; sel.
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en italien dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
97 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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