Salami sans ail
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 349 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 30,0 g | 43 % |
| dont acides gras saturés | 12,0 g | 60 % |
| Glucides | 0,30 g | 0 % |
| dont sucres | 0,20 g | 0 % |
| Protéines | 19,0 g | 38 % |
| Sel | 3,0 g | 50 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
viande de porc, graisse de porc, sel, protéines de lait, dextrose, plantes aromatiques, épices, colorants: rouge de betterave, cochenille; antioxydant: ascorbate de sodium; stabilisant: diphosphates; extrait de plantes aromatiques, conservateurs: nitrite de sodium, nitrate de potassium; lactose (lait), ferments, fumée.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
19 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Salami de porc » : 8,25 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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