Cordons bleus de poulet
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 240 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 3,4 g | 17 % |
| Glucides | 17,0 g | 7 % |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,80 g | — |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 0,00 g | 0 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viandes de poulet et de dinde traitées en salaison 53 % viande de volailles (viande de poulet 13 % (origine France), viande de dinde 12 % (origine France)), eau, peau de poulet, protéines de soja, amidon transformé de tapioca, dextrose, sel, arôme naturel. Panure 27% : chapelure (farine de blé, sel, levure, épices), farine de blé, sel, arôme naturel. Jambon de dinde cuit standard 10% : viande de dinde 8% (origine France), eau, sirop de glucose, protéines de soja, sel, fécule de pomme de terre, arômes naturels, gélifiant : algues Euchema transformées, conservateur : nitrite de sodium. Fromage fondu 10% : Fromages, eau, amidons transformés, beurre, lait écrémé en poudre, lactosérum (lait), sels de fonte : acide citrique - citrates de sodium - polyphosphates, gélifiant : carraghénanes. Huile de tournesol.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E407aAlgues euchema transforméesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
79 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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