Stollen au Massepain et Cerises Confites
Préfixe 200 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 432 kcal | 22 % |
| Matières grasses | 22,0 g | 31 % |
| dont acides gras saturés | 9,5 g | 48 % |
| Glucides | 50,0 g | 19 % |
| dont sucres | 35,0 g | 39 % |
| Fibres alimentaires | 4,2 g | — |
| Protéines | 5,7 g | 11 % |
| Sel | 0,23 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de blé, 14% raisins secs, 13% amandes, sucre, 7% beurre, sirop de glucose-fructose, 5% cerises, 4% beurre concentré, dextrose, levure, 1,5% oeufs¹), abricots, huile de palme, humectants: (sorbitols, glycérol), écorces d'oranges, lait entier en poudre, brandy, rhum de Jamaïque, 0,5% noisettes, écorces de citrons, huile de colza, émulsifiants: (mono - et diglycérides d'acides gras, stearoyl-2-lactylate de sodium), amidon de blé, sel, arôme naturel, épices, correcteurs d'acidité: (acide citrique, acétates de sodium), épaississant pectines, huile de palme totalement hydrogénée, jus concentrés: (carotte, radis, patate douce, cerise, pomme, aronia).
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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