Saucissons briochés · France

Saucisson Brioché pur porc

de Toque du chef · 400 g

France

Green-ScoreD

367 kcalpour 100 g · 18 % de l’apport de référence

4,5 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-8)20023546

Préfixe GS1200

Additifs6 : E250, E300, E301…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	367 kcal	18 %
Matières grasses	18,0 g	26 %
dont acides gras saturés	11,3 g	57 %
Glucides	28,0 g	11 %
dont sucres	4,5 g	5 %
Protéines	11,0 g	22 %
Sel	1,5 g	25 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

36,4% saucisson (33,7% viande de porc (Origine : France), blanc d'œuf*, sel, sucres, épices, plantes aromatiques, antioxydant : ascorbate de sodium ; arôme naturel, conservateur : nitrite de sodium), farine de blé, eau, oeufs* entiers, beurre (lait), huile de colza, dextrose, levure, sel, gluten de blé, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras ; blanc d'œuf*, farine de blé malté, épaississant: gomme guar ; sucre, agent de traitement de la farine : acide ascorbique. *issus de poules élevées au sol.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait

E250Nitrite de sodiumConservateur
E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 69 produits « saucissons briochés » vendus en France

Sucres4,5 g · médiane 2,6 g

Acides gras saturés11,3 g · médiane 9,8 g

Sel1,5 g · médiane 1,6 g

100 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

4,88kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Saucissons briochés » : 4,88 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 13 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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