Wurst Saucisse de viande
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 287 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 26,0 g | 37 % |
| dont acides gras saturés | 10,4 g | 52 % |
| Glucides | 1,0 g | 0 % |
| dont sucres | 0,20 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 1,2 g | — |
| Protéines | 12,0 g | 24 % |
| Sel | 2,3 g | 38 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
80 % viande de porc, eau, sel nitrité pour saumure (sel iodé (sel, iodate de potassium), conservateur : nitrite de sodium), lard, épices (contient moutarde), dextrose, stabilisant : diphosphates ; extraits d'épices, antioxydant : acide ascorbique.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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