Chair à Saucisse
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 189 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 8,8 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Glucides | 1,4 g | 1 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 26,2 g | 52 % |
| Sel | 2,3 g | 39 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
90 % viande de porc (origine France), eau, sel, sirop de glucose, correcteurs d'acidité: acétates de sodium, lactate de sodium; épices, plantes aromatiques, saccharose, antioxydants: ascorbate de sodium, acide ascorbique; arômes naturels, colorant: carmins.
- E120Acide carminiqueColorant
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Chair à saucisse » : 6,23 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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