Herta knacki végétal, Herta
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Substituts de viande · France

Herta knacki végétal

de Herta · 210 g
France
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
264 kcalpour 100 g · 13 % de l’apport de référence
2,2 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-8)13738877
Préfixe GS1137 · GS1 US
Additifs5 : E160d, E301, E412…
AllergènesŒufs, Gluten
LabelsVégétarien, Union Végétarienne Européenne

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie264 kcal13 %
Matières grasses20,0 g29 %
dont acides gras saturés1,4 g7 %
Glucides4,0 g2 %
dont sucres2,2 g2 %
Fibres alimentaires2,1 g—
Protéines16,0 g32 %
Sel1,3 g22 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Eau, huile de colza, GLUTEN DE BLE 12,9%, BLANC D'ŒUF* en poudre 4,2%, gélifiants : méthylcellulose, farine de graines de caroube ; arômes naturels, sel, vinaigre d'alcool, isolat de protéines de pois 0,9%, épices, épaississant : gomme xanthane, stabilisant : gomme guar, tomate en poudre, amidon de BLE, antioxydant : ascorbate de sodium, panais, extrait d'épices, poireau, colorant : lycopène.

  • E160dLycopèneColorant
  • E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
  • E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 264 produits « substituts de viande » vendus en France
Sucres2,2 g · médiane 1,3 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 1,2 g
Sel1,3 g · médiane 1,2 g

73 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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