Fraisier 6/8 personnes décongelé
Préfixe 020 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 194 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 8,5 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 5,0 g | 25 % |
| Glucides | 26,0 g | 10 % |
| dont sucres | 21,0 g | 23 % |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 2,5 g | 5 % |
| Sel | 0,18 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Mousse diplomate 38.5% [crème (crème de LAIT, stabilisant E407), eau, sucre, poudre de LAIT entier, Jaune d'OEUF, amidon, gélifiant (pectine amidée, stabilisants: E450i E341iii, dextrose de maïs), arôme naturel de vanille, colorant: 100], purée de fraise 13% (fraises 90%, sucre 10%), fraise enrobée 10.5% [fraises 99%, poudre d'enrobage (amidon modifié, épaississant E412 - E415, antioxydant E300)], eau, sucre, farine de BLE, blanc d'OEUF (dont épaississant: E412), sirop de glucose-fructose, purée de framboise (framboises 90%, sucre 10%), jaune d'OEUF, amidon, gélifiant (pectine amidée, stabilisants E450i E341iii, dextrose de maïs), plaquette en chocolat blanc [chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, arôme naturel de vanille), décor de confiserie (beurre de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, pâte de cacao)], sel, acidifiant E330, arôme naturel de vanille, arôme naturel de fraise. Peut contenir des traces de fruits à coque et soja.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E341Phosphates de calciumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E341iiiPhosphate tricalciqueÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440iiPectine amidéeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
34 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Fraisiers » : 2,40 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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