Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 489 kcal | 24 % |
| Matières grasses | 42,0 g | 60 % |
| dont acides gras saturés | 1,0 g | 5 % |
| Glucides | 19,0 g | 7 % |
| dont sucres | 16,0 g | 18 % |
| Protéines | 8,4 g | 17 % |
| Sel | 1,8 g | 30 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 5 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
farine t45, oeuf (OEUF (origine france)), beurre Foisonné (BEURRE foisonne (crène origine DE).), sucre (Sucre, betterave), antiagglomérant (anidon de mais)), levure (cellule vivante de levure saccharomyces cerevisiae), régulateur pour surgélation ( dextrose, farine de BLE, correcteur d'acidite, E341, E170, enulsifiant E472E, faring malté, BLE, huile de colza, agent de traitement de la farine, E300, enzynes, alpha-anylase), sel (sel), agent de démoulage (huile de colza, émulsifiant: lécithine de tournesol ou colza)
- E170Carbonates de calcium
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E341Phosphates de calciumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
64 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Briochettes » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brioches » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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