Macarons
Préfixe 020 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 468 kcal | 23 % |
| Matières grasses | 16,0 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 4,2 g | 21 % |
| Glucides | 71,0 g | 27 % |
| dont sucres | 58,0 g | 64 % |
| Fibres alimentaires | 3,2 g | — |
| Protéines | 8,4 g | 17 % |
| Sel | 0,16 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre, eau, amande 12% (origine : Californie), farine de blé, beurre, farine de maïs, purée de framboise 3,1%, lait entier, praliné 2,6% (sucre, amande 0,6%, noisette 0,6%, émulsifiant : lécithines de soja), blanc d'œuf en poudre 2,0%, chocolat noir 1,6% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines, arôme naturel de vanille), purée de citron 1,3%, pâte de pistache 1,2%, amidon, cacao maigre en poudre 0,6%, lactosérum (lait), lait entier en poudre, jus concentré de citron 0,2%, gélifiant: pectines, sirop de glucose, malt d'orge, arôme naturel de framboise, stabilisants: glycérol, sorbitols; colorants : rouge de betterave, caroténoïdes, curcumine ; correcteur d'acidité: acide citrique, arôme naturel de vanille, concentré de spiruline, vanille épuisée en poudre 0,03%, amande amère, arôme naturel de pistache, vanille en poudre 0,01%, arôme naturel de citron, agent moussant: citrate de triéthyle.
- E100curcumineColorant
- E1505Citrate de triéthyleSupport · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E160Caroténoïdes
- E162Rouge de betteraveColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
98 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Macarons » : 6,26 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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