Pain complet
Préfixe 020 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 264 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 1,4 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,40 g | 2 % |
| Glucides | 48,0 g | 18 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pate à pain complet (farinè complète ( Farine de blé, son fin de blé BIO, gros son de blé BIO, remoulage BIO, gluten, germes de blé, sel, levain de blé déshydraté et dévitalisé, farine de blé malté toasté torréfié, émulsifiant, remoulage blanc, acide ascorbique, enzymes: alpha amylase, xylanase, cellulase et transglutaminase.); eau; pate de pain de campagne (farine belle fast vrac (Farine de blé, remoulage blanc, gluten, levure désactivée, enzymes, acide ascorbique.), eau, tradition française T65 ( marianne) (farine issu de BLE marianne 100% crc, gluten de BLE, farine de BLE malté (0,30 %) enzymes ( alpha amylase)); farine de SEIGLE pur type 170 (Farine de seigle, farine de blé, son broyé de seigle.); sel ( sel,antiagglomérant E535); levure (levure de panification)); sel (sel,antiagglomérant E535); levure (levure de panification)) 2
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
31 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains complets » : 0,78 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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