Pains · France

Boule la fournée

France

271 kcalpour 100 g · 14 % de l’apport de référence

1,4 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)0200561010436

Préfixe GS1020

Additifs5 : E1100, E170, E270…

AllergènesGluten

Préfixe 020 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	271 kcal	14 %
Matières grasses	0,90 g	1 %
dont acides gras saturés	0,30 g	2 %
Glucides	54,0 g	21 %
dont sucres	1,4 g	2 %
Protéines	9,5 g	19 %
Sel	1,2 g	20 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Pate foumee (eau, farine la foumee (fanne de BLE fanne de SEIGLE, fanne complète d EPAUTRE, EPAUTRE concassé, farine de BLE précure, issues de BLE, épaississant E412, fanne de BLE maté gluten de BLE, sel, extrait de met (mall D ORGE, eau), acidifiant E270, dextrose, correcteurs d'acidité E341, E170, émulsifants E472e, E471, agent de tratement de la farine E300, enzymes (alpha-amylase, cellulase, pentosanase)), farine mi-creme T65 ( fanne de BLES panifiables, gluten de BLE fanne de BLE malte torrefie, levain de BLE devitalise, fanne melle, amylase forgiques agent de traitement de la farine ecide ascorbique) pate blanche (farne mi-creme T65 farine de BLES panfables, gluten de BLE, fanne de BLE mate torrefe, levain de BLE devitalise, fanne malte, amylase fongiques, agent de traitement de la farme acide ascorbique), eau, sel in levure.

Allergène : Gluten

E1100Amylases
E170Carbonates de calcium
E270Acide lactique
E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 845 produits « pains » vendus en France

Sucres1,4 g · médiane 2,4 g

Acides gras saturés0,30 g · médiane 0,60 g

Sel1,2 g · médiane 1,2 g

26 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 3 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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