Jambons blancs · France

Jambon cuit

de Tuye Du Papy Gaby

France

Green-ScoreF

101 kcalpour 100 g · 5 % de l’apport de référence

0,4 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)0200420036478

Préfixe GS1020

Additifs3 : E320, E451, E451i

AllergènesNon renseigné dans la source

Préfixe 020 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	101 kcal	5 %
Matières grasses	2,6 g	4 %
dont acides gras saturés	0,64 g	3 %
Glucides	0,45 g	0 %
dont sucres	0,36 g	0 %
Protéines	19,0 g	38 %
Sel	4,8 g	80 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

tNGREOtENTS : Viande de porc, sel, dextrose, conserva teur E250, acidifiant E451i, émulsifiants E4SOi, E4SOiii, anti-oxydant E320 . Prêt à consommer. A conserver entre 00 et +4 oc.

E320ButylhydroxyanisolAntioxydant
E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E451iTPPÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 3 111 produits « jambons blancs » vendus en France

Sucres0,36 g · médiane 0,50 g

Acides gras saturés0,64 g · médiane 1,6 g

Sel4,8 g · médiane 1,9 g

13 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Jambons blancs » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

7,65kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Jambons blancs » : 7,65 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 25 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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