France
Données
Le chef patissier, chocolate chips brioche, Entertainment Production House Inc.
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Brioches au chocolat · France

Le chef patissier, chocolate chips brioche

de Entertainment Production House Inc. · 400 g · propriétaire de la marque : Entertainment Production House Inc.
FranceÉtats-Unis
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
340 kcalpour 100 g · 17 % de l’apport de référence
16,0 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)0040232235702
Préfixe GS1004 · GS1 US
Additifs5 : E300, E322, E322i…
AllergènesŒufs, Gluten, Lait
0040232235702

Le préfixe 004 a été attribué par GS1 US. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie340 kcal17 %
Matières grasses12,0 g17 %
dont acides gras saturés8,0 g40 %
Glucides54,0 g21 %
dont sucres16,0 g18 %
Fibres alimentaires2,0 g—
Protéines8,0 g16 %
Sel0,85 g14 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 février 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Unbleached, unbromated wheat flour, chocolate chips (sugar, cocoa liquor, cocoa butter, emulsifier: sunflower lecithin, natural vanilla flavor), eggs, water, sugar, butter, raising agent (unbleached, unbromated wheat flour, water, salt), inverted sugar syrup, yeast, salt, emulsifier: mono and diglycerides of fatty acids, thickener: carboxymethylcellulose, antioxidant: ascorbic acid, natural vanilla flavor.

La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en anglais dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.

Allergène : ŒufsAllergène : GlutenAllergène : Lait
  • E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
  • E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
  • E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
  • E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
  • E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Qui le fabrique

Propriétaire de la marque

Entertainment Production House Inc.

Open Food Facts, ODbL

Dans sa catégorie

Position parmi 163 produits « brioches au chocolat » vendus en France
Sucres16,0 g · médiane 17,4 g
Acides gras saturés8,0 g · médiane 4,4 g
Sel0,85 g · médiane 0,90 g

28 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Brioches au chocolat » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

3,67kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Brioches au chocolat » : 3,67 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays
FranceÉtats-Unis
en-us

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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