Viandes cuites
Agneau, côte filet, grillée/poêlée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
157kcal pour 100 g
26,3 gProtéines
5,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 157 kcal660 kJ | 8 % |
| Protéines | 26,3 g | 53 % |
| Lipides | 5,8 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,54 g | — |
| Cholestérol | 86 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Eau | 67,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 1,3 mg | 9 % |
| Zinc | 3,6 mg | 36 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0,16 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 6,7 mg | 42 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 21 % |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 49 % |
Dans son groupe
Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »
Énergie157 kcal · médiane 172 kcal
Protéines26,3 g · médiane 26,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 2,3 g
44 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines26,3 g · 53 %
- Vitamine B121,2 µg · 49 %
- Niacine (B3)6,7 mg · 42 %
- Zinc3,6 mg · 36 %
- Vitamine B60,3 mg · 21 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Viandes cuites »
- Agneau, côte ou côtelette, cuite (aliment moyen)157 kcal
- Agneau, côte ou côtelette, grillée/poêlée (aliment moyen)157 kcal
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- Veau, côte, grillée/poêlée156 kcal
- Boeuf, steak haché 5% MG, cuit155 kcal
- Foie, porc, cuit159 kcal
- Foie, poulet, cuit160 kcal
- Agneau, selle, partie maigre, grillée/poêlée153 kcal
- Agneau, selle, partie maigre, rôtie/cuite au four153 kcal
- Boeuf, jarret, bouilli/cuit à l'eau161 kcal
- Rognon, cuit (aliment moyen)161 kcal
- Sanglier, rôti/cuit au four153 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.