Pâtes, riz et céréales
Riz blanc, cuit, non salé
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
145kcal pour 100 g
2,9 gProtéines
0,41 gLipides
31,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 145 kcal615 kJ | 7 % |
| Protéines | 2,9 g | 6 % |
| Lipides | 0,41 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,08 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,08 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,07 g | — |
| Cholestérol | 0,75 mg | — |
| Glucides | 31,8 g | 12 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 27,7 g | — |
| Fibres | 0,8 g | — |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 63,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 16 mg | 1 % |
| Calcium | 14 mg | 2 % |
| Magnésium | 7,1 mg | 2 % |
| Phosphore | 35 mg | 5 % |
| Fer | 0,04 mg | 0 % |
| Zinc | 0,26 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0,16 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 9,9 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 70 aliments du groupe « Pâtes, riz et céréales »
Énergie145 kcal · médiane 283 kcal
Protéines2,9 g · médiane 6,7 g
Fibres0,8 g · médiane 3,1 g
Sucres0 g · médiane 0,77 g
Acides gras saturés0,08 g · médiane 0,29 g
Sel0 g · médiane 0,01 g
13 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
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- Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées128 kcal
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- Pâtes sèches standard, cuites, non salées126 kcal
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.