Pâtes, riz et céréales
Riz complet, cuit, non salé
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
158kcal pour 100 g
3,2 gProtéines
1 gLipides
32,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 158 kcal668 kJ | 8 % |
| Protéines | 3,2 g | 6 % |
| Lipides | 1 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,17 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,31 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,31 g | — |
| Cholestérol | 1,2 mg | — |
| Glucides | 32,6 g | 13 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 30,4 g | — |
| Fibres | 2,3 g | — |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 60,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 43 mg | 2 % |
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Magnésium | 49 mg | 13 % |
| Phosphore | 120 mg | 17 % |
| Fer | 0,32 mg | 2 % |
| Zinc | 0,62 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 29 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0,09 µg | 4 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 70 aliments du groupe « Pâtes, riz et céréales »
Énergie158 kcal · médiane 283 kcal
Protéines3,2 g · médiane 6,7 g
Fibres2,3 g · médiane 3,1 g
Sucres0 g · médiane 0,77 g
Acides gras saturés0,17 g · médiane 0,29 g
Sel0 g · médiane 0,01 g
20 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore120 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Pâtes, riz et céréales »
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- Blé dur précuit, grains entiers, cuit, non salé149 kcal
- Quinoa, bouilli/cuit à l'eau, non salé149 kcal
- Pâtes fraîches, aux oeufs, cuites, non salées168 kcal
- Pâtes, sans gluten, à base de lentilles corail, cuites à l'eau, non salées168 kcal
- Pâtes, sans gluten, à base de riz et maïs, cuites à l'eau, non salées170 kcal
- Riz blanc étuvé, cuit, non salé146 kcal
- Riz blanc, cuit, non salé145 kcal
- Riz thaï, cuit, non salé143 kcal
- Riz rouge, cuit, non salé141 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.