Mollusques et crustacés crus
Crevette, surgelée, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
105kcal pour 100 g
23,4 gProtéines
0,9 gLipides
0,74 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 105 kcal446 kJ | 5 % |
| Protéines | 23,4 g | 47 % |
| Lipides | 0,9 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,17 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,18 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,31 g | — |
| Cholestérol | 160 mg | — |
| Glucides | 0,74 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,6 g | 10 % |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Zinc | 0,9 mg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 2,9 mg | 24 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 13 µg | 7 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 25 aliments du groupe « Mollusques et crustacés crus »
Énergie105 kcal · médiane 81 kcal
Protéines23,4 g · médiane 16,2 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,17 g · médiane 0,19 g
Sel0,6 g · médiane 0,6 g
96 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines23,4 g · 47 %
- Vitamine E2,9 mg · 24 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Mollusques et crustacés crus »
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- Ormeau, cru100 kcal
- Crevette, crue99 kcal
- Crevette rose, crue92 kcal
- Langoustine, crue90 kcal
- Langouste, crue87 kcal
- Homard, cru86 kcal
- Coquille Saint-Jacques, noix, crue84 kcal
- Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue83 kcal
- Clam, Praire ou Palourde, cru81 kcal
- Bulot ou Buccin, cru131 kcal
- Escargot, cru78 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.