Mollusques et crustacés crus
Crevette, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
99kcal pour 100 g
19,7 gProtéines
0,84 gLipides
3,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 99 kcal420 kJ | 5 % |
| Protéines | 19,7 g | 39 % |
| Lipides | 0,84 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,19 g | 1 % |
| Cholestérol | 150 mg | — |
| Glucides | 3,2 g | 1 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,45 g | 8 % |
| Eau | 74,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 278 mg | 14 % |
| Calcium | 85 mg | 11 % |
| Magnésium | 50 mg | 13 % |
| Phosphore | 195 mg | 28 % |
| Fer | 3,2 mg | 23 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Cuivre | 0,72 mg | 72 % |
| Sélénium | 34 µg | 62 % |
| Iode | 120 µg | 80 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,7 mg | 14 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 19 µg | 10 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 25 aliments du groupe « Mollusques et crustacés crus »
Énergie99 kcal · médiane 81 kcal
Protéines19,7 g · médiane 16,2 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,19 g · médiane 0,19 g
Sel0,45 g · médiane 0,6 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Iode120 µg · 80 %
- Cuivre0,72 mg · 72 %
- Sélénium34 µg · 62 %
- Vitamine B121 µg · 40 %
- Protéines19,7 g · 39 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Mollusques et crustacés crus »
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- Crevette rose, crue92 kcal
- Langoustine, crue90 kcal
- Langouste, crue87 kcal
- Homard, cru86 kcal
- Coquille Saint-Jacques, noix, crue84 kcal
- Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue83 kcal
- Clam, Praire ou Palourde, cru81 kcal
- Escargot, cru78 kcal
- Calmar ou calamar ou encornet, cru77 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.