Fromages et assimilés
Saint-Félicien
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
281kcal pour 100 g
13,4 gProtéines
25,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 281 kcal1 160 kJ | 14 % |
| Protéines | 13,4 g | 27 % |
| Lipides | 25,2 g | 36 % |
| dont acides gras saturés | 18 g | 90 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | — |
| Cholestérol | 81 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
| Eau | 58,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 130 mg | 7 % |
| Calcium | 110 mg | 14 % |
| Magnésium | 9,6 mg | 3 % |
| Phosphore | 160 mg | 23 % |
| Fer | 0,04 mg | 0 % |
| Zinc | 0,44 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 50 µg | 33 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 114 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,65 mg | 5 % |
| Vitamine K | 2,4 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,61 mg | 44 % |
| Niacine (B3) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,31 mg | 22 % |
| Folates (B9) | 58 µg | 29 % |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 49 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie281 kcal · médiane 327 kcal
Protéines13,4 g · médiane 21,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés18 g · médiane 18 g
Sel1,3 g · médiane 1,5 g
12 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,2 µg · 49 %
- Riboflavine (B2)0,61 mg · 44 %
- Iode50 µg · 33 %
- Folates (B9)58 µg · 29 %
- Protéines13,4 g · 27 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fromages et assimilés »
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- Chevrot (fromage de chèvre)277 kcal
- Feta AOP285 kcal
- Fromage de chèvre bûche285 kcal
- Chaource276 kcal
- Neufchâtel287 kcal
- Brie de Melun288 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.