Feuilletées et autres entrées
Rouleau de printemps
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
103kcal pour 100 g
4,6 gProtéines
1,8 gLipides
16,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 103 kcal437 kJ | 5 % |
| Protéines | 4,6 g | 9 % |
| Lipides | 1,8 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,66 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,56 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,46 g | — |
| Cholestérol | 14 mg | — |
| Glucides | 16,6 g | 6 % |
| dont sucres | 3,6 g | 4 % |
| Amidon | 13 g | — |
| Fibres | 1,2 g | — |
| Sel | 0,29 g | 5 % |
| Eau | 73,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 87 mg | 4 % |
| Calcium | 23 mg | 3 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 15 mg | 2 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Zinc | 0,45 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Sélénium | 5 µg | 9 % |
| Iode | 25 µg | 17 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 74 µg | — |
| Vitamine E | 0,18 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0,64 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,16 µg | 6 % |
| Vitamine C | 1,5 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 24 aliments du groupe « Feuilletées et autres entrées »
Énergie103 kcal · médiane 246 kcal
Protéines4,6 g · médiane 8 g
Fibres1,2 g · médiane 1,7 g
Sucres3,6 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés0,66 g · médiane 7,4 g
Sel0,29 g · médiane 1,3 g
4 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Iode25 µg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Feuilletées et autres entrées »
- Brick garni (garniture : crevettes, légumes, volaille, viande, poisson, etc.), fait maison, cuit187 kcal
- Nem ou Pâté impérial, au poulet, préemballé, cuit197 kcal
- Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer206 kcal
- Nem ou Pâté impérial, aux crevettes et/ou au crabe, préemballé, cuit213 kcal
- Brick à la pomme de terre, fait maison, cuit215 kcal
- Nem ou Pâté impérial216 kcal
- Samossa ou Samoussa, préemballé, cuit230 kcal
- Nem ou Pâté impérial, au porc, préemballé, cuit237 kcal
- Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cru238 kcal
- Croissant au jambon243 kcal
- Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen)249 kcal
- Brick à l'oeuf, fait maison, cuit255 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.