Additif · Support
E414 — Gomme d'acacia · page 64
E414 (Gomme d'acacia) figure dans la liste d’ingrédients de 4 778 produits vendus en France. Fonction : support, émulsifiant, stabilisant, épaississant.
4 778produits avec une fiche complète
7 %notés A ou B au Nutri-Score
21,2 gsucres pour 100 g (médiane)
0,10 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 2 %B 4 %C 18 %D 21 %E 54 %
3 431 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 4 778 produits
| Énergie | 384 kcal |
| Sucres | 21,2 g |
| Acides gras saturés | 2,6 g |
| Sel | 0,10 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.780, 184.1330.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-01-5 via Wikidata (CC0)
Produits
4 778 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 64 sur 100.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).