Additif · Humectant

E1200 — Polydextrose · page 14

E1200 (Polydextrose) figure dans la liste d’ingrédients de 643 produits vendus en France. Fonction : humectant, stabilisant, épaississant.

643produits avec une fiche complète
32 %notés A ou B au Nutri-Score
4,4 gsucres pour 100 g (médiane)
0,35 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 26 %B 6 %C 27 %D 28 %E 14 %

334 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 643 produits
Énergie352 kcal
Sucres4,4 g
Acides gras saturés4,1 g
Sel0,35 g

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.841.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 68424-04-4 via Wikidata (CC0)