Croissants au jambon
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 298 kcal | 15% |
| Matières grasses | 18,0 g | 26% |
| dont acides gras saturés | 8,0 g | 40% |
| Glucides | 25,0 g | 10% |
| dont sucres | 2,0 g | 2% |
| Fibres alimentaires | 2,0 g | — |
| Protéines | 8,0 g | 16% |
| Sel | 1,3 g | 22% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
produit à base de viande de porc «farce au jambon» (jambon 17% [viande de porc [Suisse], sel nitrité [sel de cuisine, conservateur [E 250]], épaississant [E407], maitodextrine, dextrose, condiment, stabilisants [E 450, E 451], sucre, antioxydants [E 301, E 331], épices, exhausteur de goût [E 621], arôme], chair à saucisse pour fromage d’Italie [viande de porc [Suisse], eau, lard, couenne, sel nitrité [sel de cuisine, conservateur [E 250]], protéines lactiques, maltodextrine, stabilisants [E 450, E 452], lactose, épices, exhausteur de goût [E 621], condiment, huile de colza, arôme, antioxydant [E 300]], blanc d'œuf, moutarde, bouillon de viande [avec exhausteur de goût [E 621]], condiment, dextrose, antioxydant [E 392]), pâte feuilletée (farine de froment, eau, graisses et huiles végétales [palme, colza], oeuf entier*, sel de cuisine iodé, acidifiant [E 330], émulsifiants [E471, E 475], farine de malt d’orge)
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E392Extrait de romarin
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E475Esters polyglycériques d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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