
TIRAMISÙ
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 311 kcal | 16% |
| Matières grasses | 17,0 g | 24% |
| dont acides gras saturés | 15,0 g | 75% |
| Glucides | 35,0 g | 13% |
| dont sucres | 20,0 g | 22% |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 4,0 g | 8% |
| Sel | 0,12 g | 2% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait écrémé réhydraté, mascarpone (fromage) 20%, sirop de glucose, huile de noix de coco, biscuits à la cuillère 8% (farine de blé, œuf [d'élevage au sol], sucre, protéines de lait, poudres à lever: E450, E500, E503), sucre, crème 4%, alcool 2%, préparation de cacao 2% (cacao 46%, dextrose, amidon de blé, sucre, beurre de cacao), lait écrémé en poudre, œuf entier (d'élevage au sol), humectant: sirop de sorbitol, protéines de lait, marsala 0.8%, gélatine bœuf, fécule de tapioca, émulsifiant: E472b, épaississants: farine de graines de caroube et E401, café soluble 0.3%, arôme naturel. Peut contenir: noisettes, soja.
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E420iisirop de sorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E428Gélatine
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E503Carbonates d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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